30多位企業主管，於聖誕年終的時刻齊聚在勞動部人才資源發展中心（簡稱TDC）共同交流、討論績效管理與溝通面談的技巧，TDC主任李玫臻CNC加工指出，今年TDC做企業服務時，發現將近6成企業有留才需求，留才當中又以人力資源規劃及績效管理CNC加工2大項目是最多企業都會面臨的問題，因此特別協助企業提升績效與溝通面談技巧，來解決企業留才需求。
「績效管理與溝通面談技巧如何提升組織與個人未來發展能力？」此次以「聖誕回饋」為主題，協助來自科技業、製造業及服務業等各領域的主管們提升績效面談的技巧，TDC規劃2次實務案例演練，來盤點企業人才發展力，並說明將績效面談視為員工學習成長般，如同給予聖誕「禮物」，讓員工拿到這份大禮的同時改善跟精進職場就業力。
水產品冷凍機械加工指為了保鮮，將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動。我國東海區海地瓜（俗稱香參）資源豐富，至今尚未開發利用。目前全世界約有40多種可供食用的海參，香參也屬其中海味珍品之一，它是一種高蛋白、重鐵質、低脂質的營養滋補品，也是酒筵上的佳餚。目前，上海漁業公司在漁輪上把捕獲的海地瓜製成香參乾品供應市場。機械加工藝流程海地瓜→剖腹除內臟→洗淨→冷卻硬化→分級裝盤→塊狀凍結→塑袋包裝→冷藏裝盤重量分為0.5公斤和1公斤二種，其凍結和冷藏溫度與墨魚肉機械加工相同。小包裝凍鮮香參水發方法：香參肉主要是膠原蛋白纖維，具有在熱中收縮，酸和鹼液中膨潤或脹發的特性。以凍鮮香參和清水重量比為1∶1.5，置於鍋中煮沸15分鐘左右，參體受熱收縮，排出佔體重50～55%的水分（實測此混濁水中含鹽分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替換全部混濁水，第二次煮沸10分鐘，在水中保持70～100℃溫度施行脹發一晝夜後，以清水替換全部混濁水，第三次煮沸後再保濕一晝夜，此時香參已脹發成肉層厚、富有彈性的水發香參，一般用手指甲能嵌入參體為度，如有指甲不能嵌入者，則要適當延長脹發時間，同時要防止水發過度而發生香參軟爛狀態。脹發好的香參經過洗淨即可烹調食用。
講師林致賢帶領夥伴們演練時提及，有效管機械加工理與溝通面談是藉由主管與員工的雙向溝通，讓彼此都能確認組織目標、工作內容及達成方式，若有不足的地方，也能透過績效面談來找出問題癥結，解決問題並激發人才的潛力，因此主管可以把握每一次的績效面談，當成促進員工認同與成長的機會。
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